看起来不好!这种面包很香,柔软,早餐易用,
作者:bet356官网首页日期:2025/09/26 浏览:
家里蒸烤箱破裂了一段时间,天气在阳光下炎热,所以我两个月没有做面包。我丈夫有一天买了一个新的蒸烤箱,上周我不禁要制作一个堵塞袋。老实说,这段时间的看法非常“休闲”。蒸烤箱的烤盘大于28×28厘米方形板。 12个分裂的面团松散而松动,没有破坏的充实,它们当然是“自制和丑陋的”。但是果酱碎的面包真的很美味!当它首次释放时,它在外皮肤上有小小的燃烧香气,内部柔软,可以制成痕迹。您可以闻到与小麦混合黄油的气味。它被密封并隐藏,两三天后仍然柔软。拥有它更容易! [Jamtrash Pack] [成分](建议使用12片,推荐28×28厘米方板)350克高粘性面粉,50克糖,50克鸡蛋,4克盐,5克高糖耐药的是ST粉,180克冷藏牛奶,45克软黄油和一件合适的果酱。 [生产步骤] 1。首先先冷却牛奶。冰牛奶可以防止面团跪下时面团变暖。然后将其放在装有高面筋粉,糖,鸡蛋,盐和高糖的容器中,并用手或机器慢慢地揉捏厨师。最初,面团会有点粘,揉5-8分钟,自然会很好。提前加入黄油,然后软化黄油,直到您的手指易于按下。保持Goingslow 10-12分钟,直到面团可以拉薄弹性的膜,而裂缝的边缘不需要特别好。不用担心手套电影,它已经结束了。 2。将揉的面团放入一个干净的大碗中,用保鲜膜盖住它,将其指向室温,以便原始的面团两次,浸入面粉中并戳孔。该孔不退缩或跌落,这意味着费曼准备就绪了。 3。取一个发酵的面团,将其简单地揉到手术台上,然后将其排干几次,然后将其均匀地分成12个相等的部分,每个部分都滚成圆球,放置并用保鲜膜盖住,放松15分钟。滚动时松散的面团并不容易破裂,并且更容易操作。 。 5。matapos的所有面团的成型,将其放在烘焙托盘上,均匀地张开间距,然后用保鲜膜盖住。 6。发酵约为40分钟,发酵时间取决于温度和水分。 7。提前5分钟将蒸汽烤箱预热180℃,在面包上轻轻刷一层鸡蛋液体,将其放在蒸汽烤箱的下层中,然后烘烤约15分钟。 [HOT提醒] 1。高浮雕面粉的不同品牌具有不同的吸收。如果您认为面团在揉捏时太干,请在少量的情况下加一点牛奶。如果它太粘,请加一点面粉,然后用smot脚揉捏H,不要粘面团。 2。每个烤箱具有不同的型号和巨大的温度差。烘烤时,请遵循面包状态。功夫在时间到来之前的面包表面较深,用一层锡箔覆盖它,以防止灼热。如果表面的颜色更轻,则将其适当地膨胀1-2分钟,请不要烘烤太多。回到Sohu看看更多
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